魚釣り ~あゆ4日目~

6月 11, 2010

オッシの家の前の湖で魚釣りをしました。ほんの数分程度の釣りだったのですが、見事一匹釣り上げました。「Hauki ハウキ」(カワカマスです)夜ご飯にと、オッシがその場で内臓を取り出し、キッチンでさばきました。バターとカレースパイスでソテーして食べました。美味しかったです。

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ヨーナ帰国

2月 28, 2010

六本木デビューをし始発で帰宅し5時間ていど仮眠してからパッキングです。 午後にヨーナが帰国しました。 来年のみゆき野映画祭でも料理担当として来日すると宣言してました。

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ヨーナ・ピーロイネン 料理教室 in 阿佐ヶ谷 No,2

2月 25, 2010

本日も19時からヨーナの料理教室です。今回はヨーナにエプロンを貸してあげました。実はこのエプロンは同じくフィンランドのアンニさんからプレゼントされたものです。通称「勉強」エプロンです。

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ヨーナの作るフィンランドの朝ごはん

2月 24, 2010

ヨーナの作る朝ごはん。鍋に入っているのが乾燥ベリー3種類を戻したものです。パンはフィンランドでオーソドックスなゴォーハリタリ(Köyhät ritarit)で牛乳と卵を混ぜたものに浸してバターで焼きます(ちなみにバターもフィンランドのバターです)。オートミールにベリーソースヨーナ曰く朝は胃が動いてないのでまずは温かく胃に優しいものを食べるのが良いよって事で、まずはオートミールにベリーをかけていただきます

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