ヨーナの作るデザート:グロギ

12月 10, 2012

今夜最後のヨーナの作るデザート(デザートと言っていいのか)グロギです。 グロギはクリスマスシーズンに良く飲まれます。 フィンランドの発音ではグリョギとなりoの上に:が付くカワイイ文字の発音です。 ヨーナ曰く今回のグロギは […]

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ヨーナの作るデザート:ミルク粥

12月 10, 2012

デザートはミルク粥です。 お米が5倍以上になるのでとてもお腹に優しい食べ物です。 レシピ 牛乳 適量 お米 適量 塩 少々 シナモン チョビっと トッピング 柿 バナナ

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ヨーナの作るパスタ

12月 10, 2012

ヨーナが来日して3日目です。 本日はパスタを作ってくれました。 隠し味がカレーと味噌です。 オィオィ、大丈夫かと思いましたがバランス良く凄く旨い! レシピ カレー 少々 味噌 少々 ウスターソース 少々 牛肉ミンチ 50 […]

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3月31日 那覇市ぶんかテンブス館さんで料理教室決定!

3月 12, 2012

日時:3/31(土) ①14:00~16:00(受付13:30~)子ども料理教室※小中学生 ②18:00~21:00(受付17:30~)大人の料理教室※高校生可 場所:那覇市ぶんかテンブス館3F調理室(地下有料駐車場あり […]

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ヨーナが作るデザート:フルーツサラダ

3月 9, 2012

ヨーナが作るフルーツサラダ(フルーツポンチ)です。 ヨーナ曰くフルーツポンチではなくフルーツサラダだそうです。 冷やさずに少し温めた状態で食べるのがポイントとの事です。 レシピ キウイフルーツ 1個 ポンカン 2個 バナ […]

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ヨーナが作るディナー:キャラメルチーズリゾット

3月 7, 2012

ヨーナの作るキャラメルブランクリームチーズたっぷりリゾットです。 正直キャラメル!?って感じでしたがとても美味しかったです。 仕上げに豆乳をたっぷりかけていただきます。 フィンランドではうずらの卵はとても高価との事でうず […]

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ヨーナが作るスープ:じゃがいもスープ

3月 7, 2012

ヨーナが作るじゃがいもスープです。 マッシュポテトかと思いきや最後はスープになってました。 月見風ってことでゆでた半熟卵が1個入ってます。 レシピ じゃがいも 2つ 卵 1個 バジル 少々 塩 少々 胡椒 少々 ナッツ […]

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ヨーナが作るディナー:ナッツ入りパスタ

3月 6, 2012

ヨーナが作るパスタです。 ナッツの食感とレーズンの甘さが相まって味のバランスがとても良いです。 北欧ではノビノビのフニャフニャパスタが多いのですが日本人好みのシャッキリパスタです。 ヨーナ曰くお客様が食べ始めた時に完成す […]

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3/4(土)短編映画上映&北欧のパンケーキ作り@阿佐ヶ谷 無事に終了しました

3月 5, 2012

3月4日、阿佐ヶ谷の「よるのひるね」にて、北欧の短編映画上映とフィンランド人シェフによる北欧のパンケーキ作りのイベントを行いました。   今回上映した映画は、フィンランドのアニメーション「黄色いキリンが語る動物 […]

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ヨーナが作るデザート:ホットいちごミルク

3月 5, 2012

ヨーナの作るホットいちごミルクです。 いちごは香りと食感が良いのでフローズンを使用しました。 レシピ ミルク 沢山 いちご 適量 黒糖 少々 シナモン 少々 フィンランドコーヒー 少々

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