ヨーナが作る朝ごはん:ストロベリー牛乳

3月 5, 2012

朝ごはんにしては遅い時間なのですが、、 フィンランドの朝ごはんにはベリーは欠かせません。 今回はストロベリーです。 レシピ 牛乳 適量 バナナ 1本 イチゴ(冷凍) 適量 黒糖 少々

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2月27日フィンランド料理教室 ミートボール ブラウンソース ベリーのキーッセリ

2月 23, 2011

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サンクゼール協賛 ルバーブジャム 二子玉川高島屋南館地下1階

1月 27, 2011

みゆき野映画祭in斑尾 2009、2010,2011と協賛いただいているサンクゼール様  スノーシアターには欠かせない味です    みゆき野映画祭でご紹介する北欧の食文化は地元の素材をつかってご紹介しています  毎年映画 […]

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甘い朝食~大麦シリアルにブルーベリーどろりスープがけ~フィンランド

5月 10, 2010

大麦シリアルにブルーベリーどろりスープがけです

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甘い朝食~大麦のミルク粥~フィンランド

5月 10, 2010

日本で言うとお粥です。ただ、牛乳でご飯を炊くイメージです。最後にベリーソースを大量にかけて食べます。組み合わせとして考えられないですが美味し良く栄養は満点です。「ヨーナの作るフィンランドの朝ごはん」でも紹介しましたがフィンランド人にとってベリーは大切な食材です。

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ヨーナ・ピーロイネン 料理教室 in 阿佐ヶ谷 No,2

2月 25, 2010

本日も19時からヨーナの料理教室です。今回はヨーナにエプロンを貸してあげました。実はこのエプロンは同じくフィンランドのアンニさんからプレゼントされたものです。通称「勉強」エプロンです。

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ヨーナの作るフィンランドの朝ごはん

2月 24, 2010

ヨーナの作る朝ごはん。鍋に入っているのが乾燥ベリー3種類を戻したものです。パンはフィンランドでオーソドックスなゴォーハリタリ(Köyhät ritarit)で牛乳と卵を混ぜたものに浸してバターで焼きます(ちなみにバターもフィンランドのバターです)。オートミールにベリーソースヨーナ曰く朝は胃が動いてないのでまずは温かく胃に優しいものを食べるのが良いよって事で、まずはオートミールにベリーをかけていただきます

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ヨーナ・ピーロイネン 料理教室 in 阿佐ヶ谷

2月 22, 2010

めちゃくちゃ好評でした。午前の部と午後の部両の両方を申込まれた方もおられました。残念なことに昨日の料理教室はヨーナが38℃の高熱と嘔吐でやもなく中止に。斑尾では一人でキッチンを切り盛りしていたので気が抜けたのでしょう。

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