2月27日フィンランド料理教室 ミートボール ブラウンソース ベリーのキーッセリ

2月 23, 2011

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   2月27日おもてなしパーティメニュー オーブン不使用
   

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.。○● 2月27日16:30-18:30 120分 ●○。.

     北欧料理のご馳走といえば ミートボール
     子供向けの味だけはなく、しっかりしたお食事にも耐えられる
     さまざまな味付けのご馳走メニューです。
     使う素材の肉の配合、肉の種類、ソースの組み合わせ方
     香辛料の使い方次第で、すばらしいメニューに仕上がります

   

今回は家庭でもつくりやすく、おもてなしにもなるレシピでご案内します
    リンゴンベリーのソースとあわせる食べ方が、北欧ではよく紹介されていますが
    甘酸っぱい味とお肉、マッシュポテトを同時に食べるのが苦手な方も
    日本では少なくないでしょう。

    ベリーの味のつけあわせは、ジビエも盛んで肉の味と香りに癖がありしっかりしている
    北欧ならでは。しかし、同じお皿でなくても、日本のお肉を使うなら、お口直しのデザートで
    ベリーの味を楽しめば、同じ効果が。

   パーティにぴったりな、真っ赤なキーッセリをあわせてご紹介します
   ジャムや、シロップなど日本でも手に入るものを組み合わせて、
   クランベリーとリンゴンベリーの甘酸っぱく華やかなデザートをつくりましょう

 

           ■□ おもてなしディナー □■

        Meatballs with Creamy souce
                           &
                Mashed potatoes

         ミートボールwithクリームソース
                  マッシュポテト

       Cranberry and Strawberry kiisseli
           クランベリーとリンゴンベリーの
            真っ赤なパーティキーッセリ

           Finnish coffe or Berry juice 
       フィンランドコーヒー又はベリージュース

  
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北欧フィンランド料理&デザート教室の詳細案内
2月26日フィンランド料理教室 ビーツのサラダ きのこのサラダ ニシンのピクルス
2月26日フィンランドお菓子教室 パンケーキ
2月26日フィンランド料理教室 サーモンスープ ナッキレイパ キーッセリ
2月27日フィンランド料理教室 サンドイッチケーキ
2月27日フィンランドお菓子教室 セモリナプディング ブルーベリーソース ダイムチョコレート
2月27日フィンランド料理教室 ミートボール キーッセリ
2月28日フィンランド料理教室 オーブン料理
2月28日フィンランドお菓子教室 ライスプディング オーツクッキー

 
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□■             みゆき野映画祭in斑尾2011 アフターイベント                              □■
■                                                                                                                 ■
                        北欧フィンランド料理教室
■                                                                                                                 ■
□■               講師 ヨーナ=ピーロイネン Joona Piiroinen                             ■□
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=============================== Presented by Snowcollective ======

 

  
  講師はフィンランドから来日したプロの料理人です。
    レッスンはすべて、フィンランド人コックによる少人数制レッスン。レシピ付です。

      応募は初心者、経験者問いません。

    日本在住フィンランド人の方、フィンランド料理に興味のある調理人の方、
   フィンランド料理のことで質問がある方、フィンランド語を話したい方、
   どなたでもご参加いただけます。

   シナモンロールがうまくつくれないんだけど。。など。メニュー以外の質問も、
   試食タイムに受け付けます。

 

    

 【期間】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

            2011年2月26日、27日、28日  レッスンは英語です通訳が入ります

 

【場所】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

            2月27日(日)渋谷会場 オーブンを使わないメニュー
                ハウス&テラス3階 haus&terrasse 東京都渋谷区渋谷1-20-3 3F terrasse  
                MAP http://www.def-company.co.jp/def_company/map/map_tokyo.html

 

【開催条件】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

                 各レッスン10名以上の参加者

                 定員は15名前後

 
【予約方法】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メール申し込み
予約確認メール返信を持ちまして予約完了とさせていただきます

2月27日(日)渋谷会場 オーブンを使わないメニュー
ご予約メールアドレス info@snowcollective.com 

 

●メールタイトルを【フィンランド料理教室申し込み】と記載願います
●メールには【参加者名前】【住所】【携帯電話番号】【参加希望講座】を明記願います
●当日はエプロン、三角巾+てふき用ミニタオルをご持参ください

 
【PRICE】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
  
          ★ディナーレッスン前売5800円 当日6500円

 

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【価格に含まれるもの】
レシピ、フィンランド人講師による少数レッスン、フィンランドのトーク、1回分に足る量のお食事、
普段開放されていないterasse3階入場、材料費など
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