2月26日フィンランド料理教室 サーモンスープ ナッキレイパ キーッセリ

2月 23, 2011

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  2月26日伝統クラッシクメニュー オーブン不使用

 
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.。○● 2月26日 16:30-18:30 120分 ●○。.

     フィンランドで一番有名なスープ。サーモンスープ。
    地方・家庭・レストランによって味が微妙に異なります

    昨年の料理教室受講者はフィンランドに詳しい方、
    セミプロの方が多く参加されていましたが。みなさん
    ヨーナシェフのサーモンスープ。あまりの美味しさに絶句。

   フィンランドでサーモンスープを数え切れないくらい食べていた
   スノーコレクティブスタッフも『いままでで一番美味しい。。』と。

   あのサーモンスープをもう一度。大好評にお答えして再度メニューに。

   同じスープでいいの?お肉のスープにする?というシェフに
  いいの。いいの。同じスープをもう一度教えてくださいとお願いしました。
 
  そのかわり。今年はサーモンスープのレッスンメニューが昨年よりパワーアップ。

  前回とは違った、シンプルで大人な味の『きのこサラダ』
 同日開催ランチレッスンの”きのこのクリームサラダ”とも違います

 これまたフィンランドの国民食ナッキレイパと一緒に

そしてフィンランドのデザートの王道中の王道 キーッセリ
フィンランド夏の定番 いちごとルバーブでつくりましょう

 

           ■□ クラッシクディナー □■

           Classic Creamy Salmon soup
          クラッシック クリームサーモンスープ

                   Mushroom salad
                     きのこのサラダ

                       Nakkileipa
                       ナッキレイパ

           Strawberry with Rhubarb kiisseli
              いちごとルバーブのキーッセリ

             Finnish coffe or Berry juice
         フィンランドコーヒー又はベリージュース

 
※ナッキレイパの代わりにクネッケやライ麦系のパンになる場合もあります

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北欧フィンランド料理&デザート教室の詳細案内
2月26日フィンランド料理教室 ビーツのサラダ きのこのサラダ ニシンのピクルス
2月26日フィンランドお菓子教室 パンケーキ
2月26日フィンランド料理教室 サーモンスープ ナッキレイパ キーッセリ
2月27日フィンランド料理教室 サンドイッチケーキ
2月27日フィンランドお菓子教室 セモリナプディング ブルーベリーソース ダイムチョコレート
2月27日フィンランド料理教室 ミートボール キーッセリ
2月28日フィンランド料理教室 オーブン料理
2月28日フィンランドお菓子教室 ライスプディング オーツクッキー

 
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□■             みゆき野映画祭in斑尾2011 アフターイベント                              □■
■                                                                                                                 ■
                        北欧フィンランド料理教室
■                                                                                                                 ■
□■               講師 ヨーナ=ピーロイネン Joona Piiroinen                             ■□
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=============================== Presented by Snowcollective ======
 

  
  講師はフィンランドから来日したプロの料理人です。
    レッスンはすべて、フィンランド人コックによる少人数制レッスン。レシピ付です。

      応募は初心者、経験者問いません。

    日本在住フィンランド人の方、フィンランド料理に興味のある調理人の方、
   フィンランド料理のことで質問がある方、フィンランド語を話したい方、
   どなたでもご参加いただけます。

   シナモンロールがうまくつくれないんだけど。。など。メニュー以外の質問も、
   試食タイムに受け付けます。

【期間】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

            2011年2月26日、27日、28日  レッスンは英語です通訳が入ります

 

【場所】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

            2月26日(土)渋谷会場 オーブンを使わないメニュー
                ハウス&テラス3階 haus&terrasse 東京都渋谷区渋谷1-20-3 3F terrasse  
                MAP http://www.def-company.co.jp/def_company/map/map_tokyo.html

 

【開催条件】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

                 各レッスン10名以上の参加者

                 定員は15名前後

 
【予約方法】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メール申し込み
予約確認メール返信を持ちまして予約完了とさせていただきます

2月26日(土)渋谷会場 オーブンを使わないメニュー
ご予約メールアドレス info@snowcollective.com 

 

●メールタイトルを【フィンランド料理教室申し込み】と記載願います
●メールには【参加者名前】【住所】【携帯電話番号】【参加希望講座】を明記願います
●当日はエプロン、三角巾+てふき用ミニタオルをご持参ください
 

【PRICE】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
                        ★ディナーレッスン前売5800円 当日6500円

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【価格に含まれるもの】
レシピ、フィンランド人講師による少数レッスン、フィンランドのトーク、1回分に足る量のお食事、
普段開放されていないterasse3階入場、材料費など
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