2月26日フィンランド料理教室 ビーツのサラダ きのこのサラダ ニシンのピクルス

2月 23, 2011

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  2月26日伝統クラッシクメニュー オーブン不使用

 
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.。○● 2月26日 11:30-13:00 90分 ●○。.

   フィンランドは現在ー30度以下の冬まっさかり
オーロラが輝き真っ白な樹氷にカーモスピンクが彩られる幻想的な季節です。
でも雪の下では春を迎える準備が 着々と進んでいます。
春にぴったりの色がきれいでさっぱりした伝統的なフィンランドランチをつくりましょう

春のポテトはフィンランドの伝統的な食べ方バターソースで
ビーツのサラダは色がとってもきれい
きのこのサラダはお馴染みの素材を素敵なアレンジソースで和えます
ニシンのメニューは北欧の定番 おうちで仕上げて後まで楽しんでいただけます

  ■□フィンランド伝統クラッック スプリングランチ□■

                  Spring potatoes
                     春のポテト

                  Beetroot salad
                    ビーツのサラダ

             Cream Mushroom salad
               きのこのクリームサラダ

                      ,Herring
                  ニシンのピクルス

 

※ニシンのピクルスは漬け込みが必要です。
  レッスンで各自お作りになったものは保存容器にてお持ち帰りいただきご家庭で完成となります

※レッスン時間内でのお食事タイムには、シェフが予めご用意したニシンのピクルスをお召し上がりいただく予定です
 
※ニシンのピクルス保存容器として300ml入りの蓋付ガラス瓶を各自ご持参ください。

※ニシンのピクルス用ガラス保存容器は事前にお申し出のあったかたには会場でご用意、販売いたします。
  2月25日金曜日9時までにご連絡ください。

 

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北欧フィンランド料理&デザート教室の詳細案内
2月26日フィンランド料理教室 ビーツのサラダ きのこのサラダ ニシンのピクルス
2月26日フィンランドお菓子教室 パンケーキ
2月26日フィンランド料理教室 サーモンスープ ナッキレイパ キーッセリ
2月27日フィンランド料理教室 サンドイッチケーキ
2月27日フィンランドお菓子教室 セモリナプディング ブルーベリーソース ダイムチョコレート
2月27日フィンランド料理教室 ミートボール キーッセリ
2月28日フィンランド料理教室 オーブン料理
2月28日フィンランドお菓子教室 ライスプディング オーツクッキー

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□■             みゆき野映画祭in斑尾2011 アフターイベント                              □■
■                                                                                                                 ■
                        北欧フィンランド料理教室
■                                                                                                                 ■
□■               講師 ヨーナ=ピーロイネン Joona Piiroinen                             ■□
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=============================== Presented by Snowcollective ======

   
  講師はフィンランドから来日したプロの料理人です。
    レッスンはすべて、フィンランド人コックによる少人数制レッスン。レシピ付です。

      応募は初心者、経験者問いません。

    日本在住フィンランド人の方、フィンランド料理に興味のある調理人の方、
   フィンランド料理のことで質問がある方、フィンランド語を話したい方、
   どなたでもご参加いただけます。

   シナモンロールがうまくつくれないんだけど。。など。メニュー以外の質問も、
   試食タイムに受け付けます。

 

【期間】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

            2011年2月26日、27日、28日  レッスンは英語です通訳が入ります

 

【場所】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

            2月26日(土)渋谷会場 オーブンを使わないメニュー
                ハウス&テラス3階 haus&terrasse 東京都渋谷区渋谷1-20-3 3F terrasse  
                MAP http://www.def-company.co.jp/def_company/map/map_tokyo.html

 

【開催条件】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

                 各レッスン10名以上の参加者

                 定員は15名前後

 
【予約方法】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
メール申し込み
予約確認メール返信を持ちまして予約完了とさせていただきます

2月26日(土)27日(日)渋谷会場 オーブンを使わないメニュー
ご予約メールアドレス info@snowcollective.com 

 

●メールタイトルを【フィンランド料理教室申し込み】と記載願います
●メールには【参加者名前】【住所】【携帯電話番号】【参加希望講座】を明記願います
●当日はエプロン、三角巾+てふき用ミニタオルをご持参ください
●2月26日ランチレッスン受講の方のみ持ち帰り用ガラス瓶300mlご持参ください

 
【PRICE】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 
                  ★ ランチレッスン  前売4300円 当日4600円

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【価格に含まれるもの】
レシピ、フィンランド人講師による少数レッスン、フィンランドのトーク、1回分に足る量のお食事、
普段開放されていないterasse3階入場、材料費など
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