- スウェーデンのミニパンケーキ りんごのソース と ベリーのソース
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□■ みゆき野映画祭in斑尾2012 チャリティーイベント □■
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北欧フィンランド料理＆デザート教室
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□■ 講師 ヨーナ＝ピーロイネン Ｊoona Piiroinen ■□
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================================ Ｐresented by Snowcollective ==
【メニュー】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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3月29日北欧パンケーキ事情と
北欧短編映画鑑賞 オーブン不使用
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．。○● 3月29日 18:30-21:30 180分 ●○。．
ホームパーティ・おやつタイム・アウトドアでも
国民食？！北欧のパンケーキをつくりましょう
みんな大好きパンケーキ。北欧各国ではどんなパンケーキをたべているの？
スウェーデン、デンマーク、ノルウェー、アイスランド、そしてフィンランドの
パンケーキ事情をまずはご紹介。
実習は来日中のフィンランド人コックさんと、フィンランドとスウェーデン、デ
ンマークのパンケーキをつくってみましょう。
フィンランドのパンケーキはコックさんがフィンランドの森でみつけた、ノッコ
ネンを入れて焼きます。フィンランドで伝統的につかわれている体によいハーブ
です。春らしいハーブのパンケーキで見た目もとっても素敵です
つけあわせのソースはお食事用とデザート用の２種類をつくりましょう。
アレンジ自在のきのこのクリームソースと、りんごのソースです。
どちらのソースもパンケーキと相性抜群。
クラシカルなデザートが自慢のおもてなしデザートに変身します
パンケーキができたら、お楽しみの北欧短編映画を上映します。
上映予定作品 北欧の短編映画（アニメーション）３本の予定です 日本語字幕つきます
①デンマーク ラリーとレイチェル（人形劇アニメ）10分 頭がつながった双子のお話
②アイスランド Don’t worry be happy（ドラマ）10分 ベビースイミンぐ
③フィンランド ９月のうさぎ（アニメ）10分 ある男とうさぎの物語
■□ 北欧クラッシックデサート □■
■□ 北欧パンケーキ事情と北欧短編映画鑑賞 □■
Finnish Pancake with Nokkonen
フィンランド流パンケーキ ハーブ入り
Swedish small Pancake
スウェーデン流ミニパンケーキ
Danish Ebelskiver
デンマーク流ボール型パンケーキ
Mashroom cream sauce
きのこのクリームソース
Apple cinamon sauce
りんごのシナモンソース
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【期間】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
２０１２年３月２９日 レッスンは英語です通訳が入ります
【 場所 】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【１】 ３月２９日（木)与那原会場 北欧パンケーキ
cafe ＆ zakka kiitos 沖縄県与那原町東浜92-3 ラヴィクレール１０１
営業時間 10：30～18：00 （ランチ11：30～14：00）
定休日 水・日・祝祭日駐車場 5台備考 キッズメニューあり。
http://miyukino.snowcollective.com/ev/20120329eventokinawakiitos
【ＰＲＩＣＥ】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★パンケーキレッスン 映画のみ参加は１０００円 料理教室とセットで参加は３０００円です
【予約方法】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
当日参加申し込み ０９８－９４３－０５３８
cafe ＆ zakka kiitos 沖縄県与那原町東浜92-3 ラヴィクレール１０１
営業時間 10：30～18：00 （ランチ11：30～14：00）
定休日 水・日・祝祭日駐車場 5台備考 キッズメニューあり。
●当日はエプロン、三角巾＋てふき用ミニタオルをご持参ください
【内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
みゆき野映画祭in斑尾2012 チャリティーイベント
フィンランド料理＆デザート教室
2月29日北欧パンケーキ事情 オーブン不使用 北欧短編映画鑑賞 チャリティー北欧雑貨販売
【参加資格】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
応募は初心者、経験者問いません。
日本在住フィンランド人の方、フィンランド料理に興味のある調理人の方、
フィンランド料理のことで質問がある方、フィンランド語を話したい方、
どなたでもご参加いただけます。
シナモンロールがうまくつくれないんだけど。。など。メニュー以外の質問も、
試食タイムに受け付けます。
【講師】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※講師はフィンランドから来日したプロの料理人です。
レッスンはすべて、フィンランド人コックによる少人数制レッスン。レシピ付です。
●講師紹介○
フィンランド人コック ヨーナ＝ピーロイネン
フィンランドカレリア地方伝統料理専門 伝統料理から創作料理まで幅広いジャンルを得意とするフィンランドの若手有望コック
シェフ紹介の本 レシピ提供
北欧のおいしい話 スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで ブルース・インターアクションズ出版
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＊本企画はみゆき野映画祭in斑尾2012のチャリティーイベントの一環です
収益はすべて東日本大震災復興祈願被災地小中学校巡回映画上映プロジェクトの
支援金に充当します。
主催：スノーコレクティブ
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フィンランドのランチパンケーキ きのこのクリームソース添え
